缅式金枪鱼塔塔

缅式金枪鱼塔塔的特别之处在于，加入了西番莲汁（连籽）和鲜葱头碎调味；前者口味酸爽并赋以浓郁热带风味，后者（shallot）是烹制缅菜的必备食材。此外还可添加少量油炸葱头碎、椰奶和熟芝麻。

金枪鱼塔塔即生拌金枪鱼，菜谱摘自The Burma Cookbook。